Zwei Jungen bauen eine Hütte im Wald berg

Praktische Arbeiten

Obst sammeln und mosten

Erntezeit auf der Streuobstwiese Es ist Ernte auf der Streuobstwiese: Im Spätsommer und Herbst gibt es auf den Streuobstwiesen in Gehren und Klepelshagen jede Menge Bio-Äpfel, Birnen, Pflaumen und Nüsse. Sie müssen geerntet und verarbeitet werden. Die sonnengereiften und saftigen Früchte können von den Bäumen gepflückt, geschüttelt und vom Boden aufgesammelt werden. In großen Säcken verpackt werden sie zur Mosterei gebracht, wo sie zu leckerem naturtrübem Saft verarbeitet werden.

Brötchen und Butter selbst gemacht

Kinder backen brot Selbst gebacken schmeckt es am Besten. Wir stellen einen Teig aus Hefe, Honig, Buttermilch und Mehl her und kneten ihn kräftig durch. Während der Teig ruht, haben wir Zeit selbst Butter herzustellen. Mit einer verblüffend einfachen „Schüttelmethode“ wird aus Schlagsahne frische Butter hergestellt. Nachdem der Hefeteig in Ruhe „gehen“ konnte, können jetzt die Brötchen geformt und auf das Backblech gelegt werden. Dann werden sie noch mit Sesam, Sonnenblumen-, Kürbiskernen, Meersalz, Leinsaat oder Mohn bestreut und in den Ofen geschoben. Nach einer knappen halben Stunde sind die duftenden Brötchen fertig gebacken. Sie können bei einem Picknick oder zum Abendbrot vernascht werden.

Den Hummeln helfen – Artenschutzprojekte für Tiere

Verkehrslenkung für Wildtiere – Krötenzäune aufstellen

Fledermäuse beobachten – Ausflugskontrolle am Fledermaushaus

Bäume pflanzen, Bäume fällen – mit dem Förster unterwegs

Bäume schützen – Bau von Zäunen und Hochsitzen

Kitzrettung – Rehkitze vor dem Mähtod bewahren

Apfelkuchen selbst gemacht – Obstverwertung

Frühjahrsputz der Wanderwege – für Sicherheit und Ordnung sorgen